Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Koche die Ravioli gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, normalerweise etwa 4 bis 6 Minuten. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.

Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die in Scheiben geschnittenen Mini-Paprika hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten an.

Reduziere die Hitze, gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1 Minute lang an. Füge Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzu.

Gib die Harissa-Paste und das Tomatenmark in die Pfanne und rühre gut um. Lass die Mischung für 1-2 Minuten köcheln.

Reduziere die Hitze und gieße die Kokoscreme ein. Rühre um und lasse die Sauce etwa 5–6 Minuten köcheln.

Füge die gekochten Ravioli hinzu und wende sie vorsichtig, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Richte die Ravioli auf Tellern an und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.