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Reisbällchen: Krosse Snacks für jeden Anlass

Reisbällchen sind köstliche Snacks, die knackig außen und weich innen sind. Ideal als gesunde Snack-Variante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Klebreis Sorgt für die perfekte Konsistenz.
  • 500 ml Wasser Menge hängt von der Reissorte ab.
  • 1 Prise Salz Für den Geschmack.
Für die Füllung
  • 100 g Käse Schmelzender Käse wie Mozzarella.
  • 100 g Gemüse Frische Zutaten wie Karotten oder Zucchini.
  • 100 g Obst Zum Beispiel Mango oder Erdbeeren.
Für die Panade
  • 100 g Semmelbrösel Für eine knusprige Oberfläche.
  • 500 ml Öl Sonnenblumen- oder Erdnussöl.

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Schaumlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis gründlich waschen und mit Wasser zum Kochen bringen. 15-20 Minuten garen.
  2. Gekochten Reis mit Salz auflockern und 10 Minuten abkühlen lassen.
  3. Füllung wählen, Zutaten klein schneiden.
  4. Eine Portion Reisteig formen, Füllung platzieren und Bällchen formen.
  5. Semmelbrösel in eine Schale geben und Reisbällchen darin wenden.
  6. Öl auf 180°C erhitzen, Reisbällchen 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
  7. Frittierte Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nutrition

Serving: 1ReisbällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Reisbällchen sind vielseitig und lassen sich leicht mit verschiedenen Füllungen anpassen.

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