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Rindersteak mit Chimichurri-Sauce

Rindersteak mit Chimichurri-Sauce ganz einfach genießen

Genießen Sie dieses köstliche Rindersteak mit Chimichurri-Sauce, einem geschmackvollen Gericht, das perfekt für Gäste ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Argentinisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 4 Stücke Rindersteak Wählen Sie ein gut marmoriertes Steak für den besten Geschmack und die Zartheit.
  • 2 EL Olivenöl Verwendet zum Marinieren.
  • 3 Zehen Zerdrückter Knoblauch Verleiht dem Steak ein würziges Aroma.
  • 1 TL Salz Grundgewürz, das den natürlichen Geschmack des Steaks hervorhebt.
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen für ein würziges Finish.
Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Bund Petersilie Hauptzutat in der Sauce; frische Petersilie sorgt für ein helles, lebendiges Aroma.
  • 1 Bund Koriander Optional; fügt einen zusätzlichen frischen Geschmack hinzu.
  • 1 Stück Chilischote Für die gewünschte Schärfe; Mengen je nach Vorliebe anpassen.
  • 2 EL Essig Bringt eine angenehme Säure in die Chimichurri und balanciert das Steak aus.
  • 1 TL Oregano Macht die Sauce aromatischer und geschmacklich komplexer.
  • 1 TL Paprikapulver Verleiht der Sauce sowohl Farbe als auch Geschmackstiefe.

Equipment

  • Grill oder große Pfanne
  • Küchenmaschine
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Steak vorbereiten: Nehmen Sie das Rindersteak 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. Reiben Sie das Steak mit Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch, Salz und Pfeffer ein und lassen Sie es kurz ruhen.
  2. Chimichurri zubereiten: Geben Sie Petersilie, Koriander, Chilischote, Essig, Oregano und Paprikapulver in eine Küchenmaschine. Hacken Sie die Zutaten grob und fügen Sie langsam Olivenöl hinzu, während die Maschine läuft.
  3. Grill oder Pfanne vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill oder eine große Pfanne auf hohe Temperatur vor, um eine perfekte Kruste zu erzielen. Ölen Sie die Grillroste oder die Pfanne gut ein.
  4. Steak grillen: Legen Sie das Steak auf den heißen Grill oder in die Pfanne und grillen Sie es für 3-5 Minuten pro Seite, je nach gewünschtem Gargrad.
  5. Steak ruhen lassen: Nach dem Grillen nehmen Sie das Steak vom Grill und lassen es für 5-10 Minuten ruhen. Decken Sie es leicht mit Alufolie ab.
  6. Anrichten: Schneiden Sie das Steak in dünne Scheiben und träufeln Sie die Chimichurri-Sauce großzügig über das Steak. Servieren Sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 5gProtein: 38gFat: 32gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Zusätzliche Tipps: Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um den perfekten Gargrad zu gewährleisten, und variieren Sie die Schärfe der Chimichurri nach Geschmack.

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