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Saftiger Orangensaft Frühstückskuchen

Saftiger Orangensaft Frühstückskuchen für einen frischen Start

Ein saftiger Orangensaft Frühstückskuchen, der perfekt für ein frisches Frühstück ist.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 220

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 250 g Allzweckmehl Kann 1:1 durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 150 g Zucker (weißer)
  • 100 g Brauner Zucker Fügt Karamellgeschmack hinzu
  • 120 g Butter (weich) Kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 2 Stück Eier (groß)
  • 200 ml Frisch gepresster Orangensaft Frischer Saft ist bevorzugt
  • 1 EL Orangenschale Verstärkt den Zitrusgeschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 10 g Backpulver
  • 1/4 TL Salz Balanciert die Süße
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker
  • 50 ml Orangensaft (für die Glasur)

Equipment

  • Kuchenform
  • Rührschüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 23 cm runde Kuchenform einfetten.
  2. Butter und Zucker 2-3 Minuten cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Dann Orangensaft, Orangenschale und Vanilleextrakt einrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  5. Trockene Zutaten abwechselnd mit den feuchten Zutaten in die Mischung einrühren.
  6. Teig in die Form füllen und 30-35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher überprüfen.
  7. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  8. Für die Glasur Puderzucker mit Orangensaft glatt rühren und auf den Kuchen träufeln.
  9. Nach Belieben mit Orangenschale garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Dieser saftige Orangensaft Frühstückskuchen ist vielseitig und kann ohne Probleme angepasst werden.

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