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–+ servings
Saftiges Bananenbrot

Saftiges Bananenbrot für jeden Anlass

Dieses saftige Bananenbrot verwandelt überreife Bananen in einen köstlichen Genuss, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Küche
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 stück reife Bananen Sehr reife Bananen verwenden.
  • 250 g Mehl Vollkornmehl kann verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver Stets frisch verwenden.
  • 2 stück Eier Ein Ei-Ersatz für vegane Varianten.
  • 150 g Zucker Honig oder Ahornsirup sind gesunde Alternativen.
  • 100 g Nüsse/Schokoladenstückchen Walnüsse vorher rösten.

Equipment

  • Schüssel
  • Kastenform
  • Holzstäbchen
  • Kartoffelstampfer
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  2. Bananen in einer großen Schüssel pürieren.
  3. Eier zu den pürierten Bananen hinzufügen und verrühren.
  4. Zucker in die Bananenmischung einrühren.
  5. Mehl mit Backpulver mischen, dann langsam in die Bananenmischung einarbeiten.
  6. Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen und unterheben.
  7. Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 50–60 Minuten backen.
  9. Nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 130mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für Beständigkeit: Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden.

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