Saiblingsfilet braten in 35 Minuten perfekt zubereiten

Lerne, wie man Saiblingsfilet braten kann. Dieses einfache Rezept ist bereit in weniger als 35 Minuten und ist ein echter Genuss!

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 2 Filets

Course: Dinner

Cuisine: Regional

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Filet

2 Stück Saiblingsfilet Frisch ist am besten.
1 TL Salz Gleichmäßig verteilen.
1 TL Pfeffer Frisch gemahlen.

Für die Panade

50 g Mehl Bei Bedarf glutenfreies verwenden.
1 TL Fenchelsamen, gemahlen Anissamen sind ein guter Ersatz.

Für die Garnitur

1 Stück Bio-Zitrone Limetten sind eine akzeptable Alternative.
2 EL Dill Frisch gehackt.

Für das Braten

1 EL Butterschmalz Kann auch durch Olivenöl ersetzt werden.

Equipment

große beschichtete Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Überprüfe die Saiblingsfilets sorgfältig auf eventuelle Gräten und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
Streue gleichmäßig Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und gemahlene Fenchelsamen auf beide Seiten der Filets.
Erhitze einen Esslöffel Butterschmalz in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
Lege die Filets mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 2-3 Minuten.
Wende die Filets vorsichtig und füge einige Zitronenscheiben in die Pfanne hinzu.
Nehme die gebratenen Saiblingsfilets aus der Pfanne und lege sie auf einen vorgewärmten Teller.
Serviere das knusprige Saiblingsfilet heiß mit deiner Wahl an Beilagen.

Nutrition

Serving: 1FiletCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und die Filets gleichmäßig zu würzen.

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