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Salat zum Grillen

Salat zum Grillen: 5 Einfache Rezepte für den Sommer

Probiere diese erfrischenden Salate zum Grillen, die perfekte Ergänzungen zu deinen Grillgerichten sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pasta und Gemüse
  • 250 g Penne Pasta Versuche Vollkorn für mehr Ballaststoffe.
  • 200 g Cherrytomaten Heirloom-Tomaten können ebenfalls verwendet werden.
  • 150 g Mozzarella Veganer Käse ist eine großartige Alternative.
  • 10 g Basilikum Petersilie ist ein guter Ersatz.
  • 1 Stück Gurke Zucchini bietet eine ähnliche Textur.
  • 100 g Feta-Käse Tofu-Feta als vegane Option.
  • 150 g Bulgur oder Couscous Quinoa als glutenfreie Wahl.
  • 3 EL Zitronensaft Essig kann auch verwendet werden.
  • 4 EL Olivenöl Avocadoöl als Alternative.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Schalotten sind eine mildere Alternative.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge Salz hinzu. Koche die Penne-Pasta 8-10 Minuten lang, bis sie al dente ist. Gieße sie ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab.
  2. Wasche die Cherrytomaten und schneide sie in Hälften. Schäle die Gurken und schneide sie in Scheiben oder Würfel. Hacke das Basilikum und schneide die rote Zwiebel in feine Ringe.
  3. Kombiniere die abgekühlte Pasta mit den vorbereiteten Gemüsesorten, dem Mozzarella und dem Feta-Käse in einer großen Schüssel.
  4. Verrühre das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel, um das Dressing zuzubereiten.
  5. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig.
  6. Lasse den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  7. Garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten wählen für den besten Geschmack. Dressing getrennt aufbewahren, bis zum Servieren.

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