Salsa Fresca Hähnchenauflauf für schnelle Abende

Salsa Fresca Hähnchenauflauf ist ein schnelles, gesundes und glutenfreies Gericht, das die Familie begeistert.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel
1 Teelöffel Kreuzkümmel nach Geschmack
2 Zehen Knoblauch frisch oder Pulver
1 Teelöffel Rote Chiliflocken nach Belieben

Für die Salsa Fresca

4 Stück Tomaten oder Dosen-Tomaten
1 Stück Zwiebel rote Zwiebeln sind milder
1 Stück Jalapeño nach Belieben weglassen oder durch Paprika ersetzen
1 Bund Koriander oder Petersilie
2 Esslöffel Limettensaft oder Zitronensaft

Für das Topping

200 g Mozzarella-Käse oder Cheddar

Equipment

Auflaufform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke und würze sie mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Chiliflocken, Salz und Pfeffer.
Vermische in einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños, Koriander und Limettensaft.
Verteile die gewürzten Hähnchenstücke gleichmäßig in eine Auflaufform und löffle die Salsa-Mischung darüber.
Streue den geriebenen Mozzarella-Käse über die gesamte Oberfläche.
Backe den Auflauf für 25-30 Minuten, bis das Hähnchen eine interne Temperatur von 74°C (165°F) erreicht hat.
Lass den Auflauf kurz abkühlen, garniere ihn mit frischem Koriander und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Ideal zu Reis, Tortillas oder frischem Salat servieren.

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