Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite die Muffinform mit Papierförmchen vor.

Vermenge Allzweckmehl, Zucker und Zimt für die Streusel; füge Butter hinzu und schneide ein, bis krümelig.

Mische Allzweckmehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel.

In einer Küchenmaschine Butter, Öl und Zucker cremig rühren; Eier nacheinander hinzufügen.

Sauerrahm und Vanilleextrakt in die Mischung einrühren.

Füge die trockenen Zutaten langsam hinzu und falte sie vorsichtig ein.

Verteile den Teig in die Muffinförmchen; gib Streusel darauf und decke sie ab.

Backe die Muffins für 15-20 Minuten. Zahnstocher-Test durchführen.

Lasse die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter legst.