Rollen Sie ein Blatt des aufgetauten Blätterteigs auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck von etwa 25x30 cm aus.

Verteilen Sie 1,5 Esslöffel Dijon Senf gleichmäßig über das Blätterteig-Rechteck.

Legen Sie sechs Scheiben dünn geschnittenen Schinken gleichmäßig über den Senf, gefolgt von einer Tasse geriebenem Käse.

Beginnen Sie an einer langen Seite und rollen Sie den Blätterteig vorsichtig auf, um eine feste Rolle zu formen.

Wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Blatt Blätterteig.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.

Nach dem Ruhen nehmen Sie die Rollen aus dem Kühlschrank und schneiden Sie diese in Scheiben von etwa 1,5 cm Dicke.

Backen Sie die Schinken und Käse Schnecken im vorgeheizten Ofen für etwa 18 Minuten.

Nehmen Sie die Schnecken aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie.