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Schlampiger Joe Kartoffelpfanne

Schlampiger Joe Kartoffelpfanne für schnelle Genussmomente

Die Schlampiger Joe Kartoffelpfanne ist eine unkomplizierte, herzhafte Mahlzeit, die zarte Kartoffeln und würziges Fleisch vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 500 g Rinderhackfleisch (oder Putenhack) Pflanzliche Hack-Option für vegetarische Variante
  • 4 Stück Kartoffeln mittelgroß, gewürfelt, Yukon Gold empfohlen
  • 1 Stück Zwiebel mittelgroß, fein gehackt
  • 1 Stück Grüne Paprika gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
Für die Soße
  • 240 ml Ketchup oder BBQ-Sauce für rauchigen Geschmack
  • 30 ml Worcestershiresauce oder Sojasauce für glutenfreie Option
  • 15 g Brauner Zucker oder Honig/Ahornsirup
  • 5 g Chilipulver nach Schärfewunsch anpassen
  • 2.5 g Paprika geräucherte Paprika für zusätzlichen Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Fertigstellung
  • 30 ml Olivenöl zum Anbraten
  • Geriebener Käse optional
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die Kartoffeln und würfle sie in gleichmäßige Stücke. Lege die gewürfelten Kartoffeln beiseite.
  2. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib das Rinderhackfleisch (oder Putenhack) hinzu und brate es 5-7 Minuten lang an, bis es durchgegart und braun ist. Wenn nötig, abtropfen lassen.
  3. Füge den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzu und gib die fein gehackte Zwiebel, die gewürfelte grüne Paprika und den Knoblauch in die Pfanne. Sautiere die Mischung 3-4 Minuten lang.
  4. Rühre Ketchup, Worcestershiresauce, braunen Zucker, Chilipulver, Paprika, Salz und Pfeffer in die Pfanne. Lasse die Mischung 5-7 Minuten köcheln.
  5. Gib die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne und vermische alles gut. Gieße ½ Tasse Wasser hinein, decke die Pfanne ab und koche die Mischung 15-20 Minuten.
  6. Prüfe nach 15 Minuten die Kartoffeln – sie sollten zart sein.
  7. In den letzten Minuten kannst du geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen. Decke die Pfanne kurz ab.
  8. Vor dem Servieren die Schlampiger Joe Kartoffelpfanne mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Bereite alle Zutaten vor, um den Kochprozess zu optimieren. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack.

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