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General Tso Garnelen

Schnelle General Tso Garnelen in 30 Minuten

Genießen Sie diese schnelle und einfache General Tso Garnelen mit einer perfekten Kombination aus süßen und würzigen Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g große Garnelen geschält und entdarmt
  • 50 g Maisstärke für eine knusprige Textur
  • 200 ml Pflanzenöl zum Frittieren
Für die Sauce
  • 100 ml Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft für vegan
  • 2 EL Reisessig oder Apfelessig
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 EL Ingwer gehackt
  • 1 TL rote Paprika-Flocken nach Geschmack
  • 1 TL Salz nach Geschmack
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in Ringen
  • 1 EL Sesamkörner

Equipment

  • große Pfanne oder Wok
  • flache Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Garnelen gründlich mit Papiertüchern abtrocknen und leicht mit Salz würzen.
  2. Garnelen in Maisstärke wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
  3. Öl in einer Pfanne oder Wok bei mittelhoher Temperatur erhitzen.
  4. Panierten Garnelen in das heiße Öl legen und 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
  5. Gegebenenfalls mehr Öl hinzufügen und Knoblauch und Ingwer 30 Sekunden anbraten.
  6. Sojasauce, Honig, Reisessig und Paprika-Flocken in die Pfanne geben und aufkochen.
  7. Garnelen zurück in die Pfanne geben und 2-3 Minuten in der Sauce ziehen lassen.
  8. Auf einem Teller anrichten, mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 370mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Optimale Textur und Geschmack durch gründliches Trocknen der Garnelen vor der Panierung.

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