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Schnelle Küchensauce

Schnelle Küchensauce für jeden Tag genießen

Diese schnelle Küchensauce ist in nur 15 Minuten zubereitet und perfekt für hektische Abende. Sie ist cremig, knoblauchlastig und vielseitig einsetzbar.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 4 Zehen Frischer Knoblauch Kann mit 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver substituiert werden.
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung Kann durch Oregano oder Basilikum ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Weißes Mehl Für glutenfreie Optionen kann auch Maisstärke verwendet werden.
  • 1 Tasse Gemüsebrühe Kann durch Hühnerbrühe ersetzt werden.
Für die Cremigkeit
  • 1 Tasse Schlagsahne Kann durch halb-fette Sahne ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Frisch geriebener Parmesan Kann durch Pecorino oder Nährhefe ersetzt werden.
Für das Finale
  • 1 Esslöffel Frische Petersilie Kann durch Basilikum oder Koriander ersetzt werden.
  • Köchelsalz Nach Geschmack anpassen.
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • große Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze die ungesalzene Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und lasse sie schmelzen.
  2. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und lasse ihn 1 Minute anschwitzen.
  3. Allmählich das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gut vermengen.
  4. Gieße langsam die Gemüsebrühe ein und rühre weiter, bis die Mischung eindickt.
  5. Reduziere die Hitze und füge die Schlagsahne sowie den Parmesan hinzu und köchle, bis die Konsistenz deinen Wünschen entspricht.
  6. Probiere die Sauce und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Serviere heiß.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 230kcalCarbohydrates: 6gProtein: 2gFat: 22gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 70mgSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 100mg

Notes

Diese Sauce kann mit verschiedenen Kräutern und Käsesorten variiert werden, um deinen Vorlieben gerecht zu werden.

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