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Pizzasuppe mit Hackfleisch in 30 Minuten

Schnelle Pizzasuppe mit Hackfleisch in 30 Minuten

Eine köstliche Pizzasuppe mit Hackfleisch, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann – ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 250 g Champignons in Scheiben
  • 1 Stück Paprikaschoten (rot und gelb) klein gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 400 g Rinderhackfleisch oder pflanzliche Alternative
  • 1 Dose Mais für Süße und Textur
  • 1 Dose gehackte Tomaten oder frische, reife Tomaten
  • 100 ml Sahne oder Joghurt/Kokosmilch für leichtere Version
  • 500 ml Gemüsebrühe hausgemachte Brühe bevorzugt
  • 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 1 TL Oregano frische Kräuter sind intensiver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Toppings
  • 100 g geriebener Käse zum Schmelzen in der Suppe
  • einige frische Basilikumblätter für Aroma und Farbe
  • 1 Stück geröstete Zucchini mehr Geschmack und Textur

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die Zwiebel fein hacken, die Champignons in Scheiben schneiden und die Paprika klein würfeln.
  2. Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es für etwa 5 Minuten an.
  3. Wenn das Gemüse weich ist, füge die Dosen mit Mais und gehackten Tomaten sowie die Gemüsebrühe hinzu. Lasse die Mischung für 5 Minuten köcheln.
  4. Jetzt die Sahne und den Frischkäse in den Topf geben und alles gut verrühren. Lasse die Suppe auf kleiner Flamme weitere 5 Minuten köcheln.
  5. Schmecke die Pizzasuppe mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie heiß in Schalen. Garniere sie mit geriebenem Käse und frischen Basilikumblättern.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 120IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Diese Pizzasuppe ist nicht nur schnell zubereitet, sondern lässt sich auch vielseitig anpassen.

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