Schneller Käsekuchen mit Blaubeeren für jeden Tag

Schneller Käsekuchen mit Blaubeeren, der einfach zuzubereiten ist und jede Gelegenheit bereichert.

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Prep Time 10

Cook Time 45

Kühlzeit 1

Total Time 1 55

Servings: 8 Scheiben

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Boden

250 g Butterkekse Bietet Struktur und eine süße, buttrige Basis.
125 g geschmolzene Butter Bindet die Keksbrösel zu einem Boden.

Für die Füllung

400 g Quark Fügt Cremigkeit und Tiefe zur Füllung hinzu.
200 g Frischkäse Trägt zur Käsekuchen-Textur und Reichhaltigkeit bei.
200 ml Schlagsahne Lockert die Füllung für eine fluffige Textur auf.
150 g Zucker Süßt den Käsekuchen.
1 Stück Ei Sorgt für Struktur und Feuchtigkeit in der Füllung.
1 Stück Zitrone Balance zwischen Süße und Säure.
250 g Blaubeeren Bringen fruchtigen Geschmack und natürliche Süße.

Equipment

Backrahmen (25x35 cm)

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 170°C (340°F) vorheizen.
Backrahmen mit Backpapier auslegen.
Butterkekse zerbröseln.
Butter und Keksbrösel mischen.
Keksboden für 10 Minuten backen.
Füllung zubereiten.
Hälfte der Füllung auf den Keksboden gießen und Blaubeeren verteilen.
Restliche Füllung hinzufügen.
Käsekuchen 45 Minuten backen.
Abkühlen und dann für mindestens eine Stunde kühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Nach dem Kühlen am besten mit frischen Blaubeeren oder Schlagsahne garnieren.

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