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Schnelles Curry-Garnelen gebratenen Reis Rezept

Schnelles Curry-Garnelen gebratener Reis Genuss

Schnelles Curry-Garnelen gebratenen Reis Rezept bietet ein köstliches und nahrhaftes Abendessen in nur 35 Minuten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Gekochter Reis abgekühlt, um Klumpenbildung zu vermeiden
  • 2 Esslöffel Öl neutrales Öl für das Braten
Für die Garnelen
  • 300 g Rohe Garnelen geschält und entdarmt
  • 1 Teelöffel Curry-Pulver Herzstück des Geschmacks
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel fügt Tiefe hinzu
  • 2 Esslöffel Sojasauce verstärkt den Umami-Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Braten der Garnelen
Für das Gemüse
  • 1 Stück Karotte fügt Süße und Crunch hinzu
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel bringt herzhafte Süße
  • 150 g Weiße Champignons Sorgen für Erdigkeit
  • 2 Zehen Knoblauch unverzichtbar für Geschmack
  • 1 Teelöffel Frischer Ingwer fügt Frische hinzu
  • 100 g Zuckererbsen oder gefrorene Erbsen für Frische
Für das Finish
  • 1 Teelöffel Sesamöl optional, für ein nussiges Aroma
  • 1 Handvoll Frische Kräuter (z.B. Koriander) für Garnitur
  • 2 Stück Limettenhälften zum Servieren

Equipment

  • Pfanne oder Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische in einer Schüssel Curry-Pulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Sojasauce und Olivenöl. Gib die Garnelen dazu und lasse sie für etwa 15 Minuten ziehen.
  2. Erhitze eine Pfanne und brate die Garnelen für ca. 1 Minute pro Seite, bis sie rosa sind.
  3. Füge mehr Öl hinzu und sauté die Karotte und Zwiebel für 3-4 Minuten, dann füge Champignons, Knoblauch und Ingwer hinzu.
  4. Gib den gekochten Reis in die Pfanne, lasse ihn anbraten und vermische dann alles sorgfältig.
  5. Serviere den Reis auf Tellern und garniere mit frischen Kräutern und Limettenhälften.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 600IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Garnelen nicht zu überkochen und verwende abgekühlten, übrig gebliebenen Reis für die beste Textur.

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