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Schnellkochtopf Griechisches Rindfleisch Stifado Rezept Zutaten: - 1 kg Rindfleisch (Rinderbraten oder Schmorbraten), in Würfel geschnitten - 2 Zwiebeln, gehackt - 4 Knoblauchzehen, gehackt - 400 g Tomaten aus der Dose (gehackt) - 2 EL Tomatenmark - 1 Tasse Rinderbrühe - 1 Tasse Rotwein - 2 Lorbeerblätter - 1 Teelöffel Zimt - 1 Teelöffel Oregano - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Olivenöl Anleitung: 1. Das Olivenöl im Schnellkochtopf erhitzen. 2. Das Rindfleisch anbraten, bis es von allen Seiten braun ist. 3. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie weich sind. 4. Das Tomatenmark einrühren und kurz anbraten. 5. Die gehackten Tomaten, Rinderbrühe, Rotwein, Lorbeerblätter, Zimt, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. 6. Den Deckel des Schnellkochtopfs schließen und auf Höchstdruck stellen. 35 Minuten kochen. 7. Nachdem der Druck abgebaut ist, den Deckel vorsichtig öffnen. 8. Nach Belieben mit frischem Brot oder Nudeln servieren.

Schnellkochtopf Griechisches Rindfleisch Stifado Rezept

Ein herzhaftes Schnellkochtopf Griechisches Rindfleisch Stifado Rezept mit zartem Rindfleisch und aromatischen Gewürzen – ideal für geschäftige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 1 kg Rindfleisch (Rinderbraten oder Schmorbraten) in Würfel geschnitten
Für die Basis
  • 2 Zwiebeln gehackt
  • 4 Knoblauchzehen gehackt
Für die Sauce
  • 400 g Tomaten aus der Dose gehackt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Tasse Rinderbrühe
  • 1 Tasse Rotwein optional
Für die Gewürze
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Oregano
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Zubereitung
  • Olivenöl Zum Anbraten

Equipment

  • Schnellkochtopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Das Olivenöl im Schnellkochtopf erhitzen.
  2. Das Rindfleisch anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.
  3. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  4. Das Tomatenmark einrühren und kurz anbraten.
  5. Die gehackten Tomaten, Rinderbrühe, Rotwein, Lorbeerblätter, Zimt, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Den Deckel des Schnellkochtopfs schließen und auf Höchstdruck stellen. 35 Minuten kochen.
  7. Nachdem der Druck abgebaut ist, den Deckel vorsichtig öffnen.
  8. Nach Belieben mit frischem Brot oder Nudeln servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 7mgCalcium: 50mgIron: 4mg

Notes

Du kannst zusätzlich Karotten oder Paprika hinzufügen für eine nahrhaftere Variante. Achte auf die Qualität des Rindfleischs für bestes Ergebnis.

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