Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 175°C vor. Röste die Haselnüsse 10-12 Minuten, bis goldbraun. Hacke sie grob für später.
- In einer Schüssel Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer großen Schüssel Butter, weißen und braunen Zucker 2-3 Minuten mit einem Handmixer schlagen, bis fluffig.
- Ei und Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzufügen und gut vermischen. Mehlmischung nach und nach unterheben und Haselnüsse einarbeiten.
- Teig in kleine Portionen schöpfen, zu Bällen rollen und leicht platt drücken. Mit Abstand auf Backblech legen.
- Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, Mitte aber weich bleibt. Abkühlen lassen.
- Schokolade und Kokosöl schmelzen. Keksunterseiten in die Schokolade tauchen und mit Haselnüssen bestreuen. Schokolade fest werden lassen.
Nutrition
Notes
Kekse können variieren, je nach Nüssen und Schokolade, die verwendet werden. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten für neuen Geschmack.
