Bananen zerdrücken: Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie cremig sind.

Zutaten vermengen: Geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut umrühren. Zucker und Eier hinzufügen und alles gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Bananenmischung geben.

Schokolade und optionale Zutaten: Schokoladenstückchen und optional Nüsse hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Backform vorbereiten: Ofen auf 180°C vorheizen, Kastenform fetten oder mit Backpapier auslegen.

Teig backen: Teig in die Backform gießen und für 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen und servieren: Brot nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitternetz legen und vollständig abkühlen lassen.