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Schokoladenstückchen Bananenbrot: Süße Verführung für Zuhause

Schokoladenstückchen Bananenbrot ist ein einfaches und köstliches Rezept, das reife Bananen und schmelzende Schokolade vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Basiszutaten
  • 4 Stück Reife Bananen Je reifer, desto süßer
  • 200 g Zucker Brauner Zucker optional
  • 2 Stück Eier
  • 250 g Mehl Weizen- oder Dinkelmehl
  • 1 Paket Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Schokolade
  • 150 g Schokoladenstückchen Zartbitter oder nach Wahl
Zusätzliche Zutaten
  • 100 ml Öl oder geschmolzene Butter Pflanzenöl als gesunde Alternative
  • 1 TL Gewürze Zimt oder Muskatnuss

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Kartoffelstampfer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine Kastenform ein.
  2. Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel.
  3. Füge Zucker, Eier und Öl oder geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen hinzu und rühre alles gut um.
  4. Siebe Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze in die Bananenmischung und vermenge sie vorsichtig.
  5. Falte die Schokoladenstückchen unter den Teig.
  6. Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche die Oberfläche glatt.
  7. Backe das Bananenbrot 50-60 Minuten und teste mit einem Zahnstocher.
  8. Lasse es abkühlen und serviere es in dicke Scheiben.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Vermeide grüne Bananen für optimalen Geschmack. Variiere mit Nüssen oder verschiedenen Schokoladensorten für neue Geschmäcker.

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