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Schokoladenstückchen-Pfannenkeks

Schokoladenstückchen-Pfannenkeks für wärmende Genussmomente

Der Schokoladenstückchen-Pfannenkeks bringt puren Genuss und ist einfach zuzubereiten. Ideal für jede Gelegenheit und unwiderstehlich!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 14 minutes
Total Time 24 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1/2 Tasse Butter geschmolzen
  • 1/2 Tasse heller brauner Zucker oder normaler brauner Zucker
  • 1/4 Tasse Zucker weißer Zucker kann verwendet werden
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei für vegane Option
  • 1 Teelöffel Vanille Vanilleextrakt empfohlen
  • 1 Tasse Weizenmehl Vollkornmehl für nussigen Geschmack
  • 1 Teelöffel Backpulver statt frisches Backpulver verwenden
  • 1/4 Teelöffel Salz Meersalz verleiht Gourmet-Note
  • 1 Tasse Milchschokoladenstückchen Zartbitter oder weiße Schokolade als Alternativen

Equipment

  • Gusseisenpfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 163°C (325°F) vor und fette eine 6-Zoll Mini-Gusseisenpfanne gut ein.
  2. Vermenge die geschmolzene Butter mit hellbraunem und weißem Zucker bis eine homogene Mischung entsteht.
  3. Füge das Ei und Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gründlich zusammen.
  4. Gib Weizenmehl, Backpulver und Salz in die Schüssel und rühre die trockenen Zutaten ein.
  5. Falte die Milchschokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Pfanne und drücke ihn leicht an.
  7. Backe den Keks für 12 bis 14 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Lass den Keks einige Minuten abkühlen und serviere ihn warm mit Vanilleeis.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 16gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Den Teig nicht übermixen, um zähe Kekse zu vermeiden. Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten.

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