Schneide die Gurken, Tomaten und die rote Zwiebel in kleine Würfel. Achte darauf, die Gurken gut zu schälen und die Kerne herauszunehmen, damit der Salat nicht zu wässrig wird.

Entferne die Kerne aus dem Granatapfel und hacke die frische Petersilie fein.

Schneide das arabische Fladenbrot in kleine Quadrate und röste es im Ofen oder brate es in einer Pfanne.

Vermische in einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft und den Granatapfelsirup mit einem Schneebesen.

Gib die gewürfelten Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Granatapfelkerne und Petersilie in eine große Schüssel und träufle das Dressing darüber.

Serviere den Shirazi Salat in einer schönen Schüssel und streue die gerösteten Fladenbrotstücke darüber.