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S'mores-Torte

S'mores-Torte: Dein perfektes Sommerdessert

Die S'mores-Torte vereint die köstliche Kombination aus Schokolade, Graham-Crackern und Marshmallows in einem unwiderstehlichen Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 28 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 48 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kruste
  • 200 g Graham-Cracker-Brösel Alternativ Digestive-Kekse verwenden
  • 100 g Ungesalzene Butter geschmolzen
Schokoladenfüllung
  • 150 g Bittere Schokolade oder halbsüße Schokolade
  • 100 g Ungesüßte Schokolade kann durch mehr bittere Schokolade ersetzt werden
  • 397 g Gesüßte, kondensierte Milch unbedingt gesüßte Milch verwenden
  • 4 Stück Große Eigelbe Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt oder frische Vanilleschoten für intensiveren Geschmack
  • 1 Prise Salz
Topping
  • 200 g Große Marshmallows oder Mini-Marshmallows
  • 50 g Graham-Cracker-Brösel für das Topping, alternativ zerstoßene Nüsse

Equipment

  • Tortenform
  • Mikrowelle oder Wasserbad
  • Küchenbrenner

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 163°C vor. Vermische die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel und drücke die Mischung in eine gefettete Tortenform. Backe die Kruste für 10 Minuten oder bis leicht goldbraun.
  2. Erhöhe die Ofentemperatur auf 177°C. Schmelze die bittere und ungesüßte Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel. Mische die gesüßte, kondensierte Milch, Eigelbe, Vanilleextrakt und Salz hinzu und rühre gut um.
  3. Gieße die Schokoladenmischung in die vorgebackene Kruste und backe die Torte für 18 Minuten, bis sie fest ist, aber in der Mitte noch leicht wackelt. Lasse sie auf einem Kuchengitter 30 Minuten abkühlen und dann 4 Stunden im Kühlschrank.
  4. Verteile die großen Marshmallows auf der Torte und röste sie mit einem Küchenbrenner, bis sie goldbraun sind. Streue weitere Graham-Cracker-Brösel darüber und serviere die Torte.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 17gSaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 160mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Halbiere die Marshmallows vor dem Auflegen für einfacheres Schneiden. Roste sie nicht aus den Augen, da sie schnell verbrennen können. Für optimale Frische Marshmallows kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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