So cremig & einfach war Lachs noch nie

So cremig & einfach war Lachs noch nie! Genießen Sie zarten Lachs in einer traumhaft cremigen Sauce in nur 30 Minuten.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Italienisch

Calories: 520

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Lachs

4 Stücke Lachsfilets Frische, hautbelassene Filets

Für die Sauce

2 EL Öl Neutralöl wie Raps- oder Sonnenblumenöl
50 g Butter
3 Zehen Knoblauch Frisch gepresster
200 ml Sahne Oder Milch
100 ml Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe
100 g Frischkäse
50 g Parmesan Frisch gerieben

Für die Würze

2 EL Basilikum Frisch
2 EL Petersilie Frisch
1 TL Italienische Kräuter
0.5 TL Chiliflocken Nach Belieben anpassen
1 EL Zitronensaft Frisch gepresst

Equipment

Pfanne
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Marry Me Lachs

In einer Schüssel die getrockneten italienischen Kräuter, Salz, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Chiliflocken vermengen.
Die preparierten Lachsfilets gleichmäßig mit der Gewürzmischung bestreuen und sanft andrücken.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Öl und braten Sie die Lachsfilets 2-3 Minuten auf der Hautseite an.
In derselben Pfanne die Butter schmelzen, den Knoblauch hinzufügen und dann die Sahne und Brühe dazugeben und köcheln lassen.
Frischkäse und Parmesan einrühren, bis sie geschmolzen sind. Zitronensaft hinzufügen und mit Kräutern vermischen.
Lachsfilets zurück in die Pfanne geben und in der Sauce 2 Minuten ziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 520kcalCarbohydrates: 6gProtein: 32gFat: 42gSaturated Fat: 25gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 110mgSodium: 600mgPotassium: 720mgSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 3mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Ideal für romantische Abende oder gesellige Familienessen. Frische Kräuter und Gemüse können hinzugefügt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!