Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Lass den gefrorenen Spinat auftauen und presse das überschüssige Wasser gründlich heraus.

Füge dem Spinat in der Schüssel die italienischen Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, die verquirlten Eier, die geschmolzene Butter, die gehackte Zwiebel, den fein gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, den schwarzen Pfeffer und die Muskatnuss hinzu.

Nimm portionsweise von der Mischung und forme sie zu Kugeln von etwa 2-4 cm Durchmesser.

Backe die Spinatbällchen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Lass die Spinatbällchen nach dem Backen für etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen.