Süße & würzige Gochujang-Shrimps in 20 Minuten

Süße & würzige Gochujang-Shrimps sind eine schnelle, köstliche und vielseitige Option für jedes Essen.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 2 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Koreanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Shrimps

500 g Große Shrimps 21-25 Count
2 EL Maisstärke Für knusprige Beschichtung
1 TL Salz Nach Geschmack
1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack

Für die Glasur

3 EL Gochujang Je nach Schärfegrad anpassen
2 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
2 EL Sojasauce Für glutenfreie Option Kokosaminos verwenden
1 EL Sesamöl Für nussigen Geschmack
2 Zehen Gehackter Knoblauch Frisch empfohlen
2 EL Wasser oder Reisessig Für Konsistenzjustierung

Equipment

Pfanne
Schüssel
Küchentuch

Method

Zubereitung

Die großen Shrimps mit einem Küchentuch trocken tupfen, dann mit Maisstärke, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.
In einer separaten Schüssel Gochujang, Honig, Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch und Wasser oder Reisessig verrühren.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Shrimps in einer Schicht 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Die Shrimps wenden und weitere 1-2 Minuten garen, bis sie rosa sind.
Die vorbereitete Gochujang-Glasur über die Shrimps gießen und umrühren, 1-2 Minuten kochen lassen.
Fertige Shrimps auf einen Servierteller geben und mit gerösteten Sesamsamen und geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Für die beste Textur die Shrimps gründlich trocknen und in Portionen braten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!