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Süßer Ahorn-Rhabarber-Haferbrei Rezept

Süßer Ahorn-Rhabarber-Haferbrei für dein Frühstück

Ein köstlicher Süßer Ahorn-Rhabarber-Haferbrei Rezept, der die Seele wärmt und mit gesunden Zutaten begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Haferbrei
  • 200 g Rhabarber Gefrorener Rhabarber kann verwendet werden.
  • 3 EL Reiner Ahornsirup Alternativ Honig oder Agavensirup.
  • 400 ml Wasser oder Milch Pflanzliche Milch kann verwendet werden.
  • 100 g Alte Haferflocken Instant-Haferflocken können verwendet werden.
  • 1 TL Zimt Kann weggelassen oder durch Muskatnuss ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße aus.

Equipment

  • Topf
  • Kochlöffel

Method
 

  1. In einem kleinen Topf Rhabarberstücke, reinen Ahornsirup, Wasser und Vanilleextrakt vermengen.
  2. Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich und marmeladenartig ist.
  3. In einem anderen Topf Milch oder Wasser zum sanften Simmern bringen.
  4. Alte Haferflocken, Zimt und Salz einrühren und 5-7 Minuten unter Rühren kochen.
  5. Die Rhabarbermischung vorsichtig unter die Haferflocken heben und 1-2 Minuten erhitzen.
  6. Auf Schalen verteilen und optional mit Nüssen, Samen, frischem Obst oder Joghurt garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 100mgPotassium: 300mgFiber: 8gSugar: 15gVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Cremigere Konsistenz durch Verwendung von Vollmilch möglich. Rhabarberkompott kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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