Öl erhitzen: Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne 1-2 Zoll Öl auf mittlerer Stufe, bis es eine Temperatur von 180 °C erreicht.

Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und legen Sie diese beiseite.

Panade vorbereiten: Mischen Sie das Weizenmehl, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer flachen Schüssel.

Ei-Mischung anrühren: In einer separaten flachen Schüssel das große Ei mit der Milch verquirlen.

Hähnchen panieren: Tauchen Sie die Hähnchenstücke zuerst in die Mehlmischung, dann in die Ei-Mischung und schließlich erneut in die Mehlmischung.

Frittieren: Legen Sie die panierten Hähnchenstücke vorsichtig in das heiße Öl und frittieren Sie sie etwa 3-4 Minuten pro Seite.

Abtropfen und servieren: Lassen Sie die Hähnchenbissen auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Mit Sauce vermengen: Geben Sie die frittierten Hähnchenbissen in eine Schüssel und überziehen Sie sie gleichmäßig mit süßer Chilisauce.

Garnieren: Servieren Sie die Thailändischen Hähnchenbissen garniert mit geriebenen Karotten, frisch gehacktem Koriander und Sesamkörnern.