Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie die roten Paprika auf ein Backblech und rösten Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft.

Nach dem Abkühlen, entfernen Sie die Haut und geben die Paprika zusammen mit dem frisch gehackten Knoblauch in einen Mixer. Pürieren Sie alles zu einer glatten Soße und stellen Sie sie beiseite.

Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie einen Esslöffel Öl hinzu. Würzen Sie die Tilapia-Filets mit Salz und Pfeffer.

Legen Sie die Filets in die Pfanne und braten Sie sie für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie eine goldbraune Kruste haben.

Nehmen Sie die gebratenen Tilapia-Filets aus der Pfanne und legen Sie sie auf Teller. Gießen Sie die vorbereitete geröstete Paprikasoße über die Filets.

Fügen Sie nach Belieben frische Kräuter als Garnitur hinzu und servieren Sie das Gericht sofort.