Go Back
–+ servings
Ultimatives Knuspriges Orange Garnelen Rezept: Einfach & Lecker

Ultimatives Knuspriges Orange Garnelen Rezept

Entdecke das Ultimative Knusprige Orange Garnelen Rezept, einfach und lecker!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen frische oder gefrorene Garnelen gut abtropfen lassen
  • 2 Eier kann durch Flachsmehl-Ersatz für vegane Option ersetzt werden
Für die Panade
  • 100 g Maisstärke glutenfreies Mehl ist eine tolle Alternative
Für die Soße
  • 150 ml Orangensaft Limettensaft kann auch verwendet werden
  • 2 EL brauner Zucker Honig oder Ahornsirup sind geeignete Substitute
  • 3 EL Sojasoße nutze glutenfreie Sojasoße für glutenfreie Optionen
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oder in Pulverform verwenden
  • 1 TL Ingwer frisch oder in Pulverform verwenden
Für die Garnitur
  • 2 Frühlingszwiebeln optional für Farbe und Frische
  • 1 EL Sesamsamen für zusätzlichen Crunch und hübsche Präsentation

Equipment

  • Pfanne
  • Schüsseln
  • Topf
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Die Garnelen gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Mit Salz würzen und kurz ruhen lassen.
  2. In einer Schüssel die Maisstärke mit Salz und Pfeffer vermischen. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen.
  3. Die Garnelen zuerst in die Eiermischung tauchen, dann in die Maisstärkemischung wenden.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen portionsweise 3-4 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
  5. In einem Topf Orangensaft, Sojasoße, braunen Zucker, Knoblauch und Ingwer kombinieren und zum Kochen bringen. 5-7 Minuten köcheln lassen.
  6. Die frittierten Garnelen in die Soße geben und vorsichtig umrühren, um sie gleichmäßig zu glasieren.
  7. Die glasierten Garnelen anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. Ideal über Jasminreis servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lagere übrig gebliebene Garnelen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und erwärme sie im Ofen für Knusprigkeit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!