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Unwiderstehliche spanische Churro-Pfannkuchen Rezept

Unwiderstehliche spanische Churro-Pfannkuchen Rezept

Genießen Sie diese unwiderstehlichen spanischen Churro-Pfannkuchen, die die Süße von Churros mit der fluffigen Textur von Pfannkuchen kombinieren.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Spanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pfannkuchenteig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 2 EL Zucker Kann reduziert werden.
  • 1 TL Backpulver Selbstaufgehendes Mehl kann verwendet werden.
  • 1 TL Backnatron Kann durch doppelte Menge Backpulver ersetzt werden.
  • 0.5 TL Salz Genau messen.
  • 1 TL Gemahlener Zimt Kann durch Muskatnuss ersetzt werden.
  • 1 Tasse Buttermilch Normale Milch mit einem Esslöffel Essig oder Zitronensaft kann verwendet werden.
  • 1 Stück Großes Ei Für eifreie Version ein Flachs-Ei verwenden.
  • 2 EL Ungesalzene Butter (geschmolzen) Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann weggelassen werden.
Zimt-Zucker-Beschichtung
  • 0.5 Tasse Zucker Menge kann reduziert werden.
  • 1 TL Gemahlener Zimt Unerlässlich für Churro-Geschmack.
Schokoladensoße
  • 1 Tasse Halbsüße Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade kann verwendet werden.
  • 0.5 Tasse Sahne Kann durch Kokosmilch ersetzt werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zimt-Zucker-Beschichtung vorbereiten: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Granulat-Zucker und den gemahlenen Zimt gut durch.
  2. Schokoladensoße zubereiten: Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf, bis sie köchelt. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie, bis sie schmelzen.
  3. Pfannkuchenteig mischen: Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, nasse Zutaten in einer anderen Schüssel verquirlen und beide Mischungen vorsichtig verbinden.
  4. Pfannkuchen backen: Erhitzen Sie eine gefettete Pfanne und gießen Sie 60 ml Teig pro Pfannkuchen hinein. Backen Sie bis Blasen erscheinen und wenden Sie sie dann.
  5. Pfannkuchen beschichten: Wenden Sie die warmen Pfannkuchen in der Zimt-Zucker-Mischung, bis sie vollständig bedeckt sind.
  6. Servieren: Stapeln Sie die Pfannkuchen auf einem Teller und beträufeln Sie sie mit der warmen Schokoladensoße.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen, um schwere Pfannkuchen zu vermeiden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings für mehr Geschmack.

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