Heize den Backofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 9x9 Zoll große Backform ein.

Schneide die Datteln grob und lege sie in eine Schüssel. Übergieße sie mit kochendem Wasser und lasse sie etwa 10 Minuten ziehen.

In einer separaten Schüssel vermische das Weizenmehl, Backpulver und eine Prise Salz.

Schlage die weiche Butter zusammen mit dem braunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Füge die Eier nacheinander zur Buttermischung hinzu und schlage nach jedem Ei gut durch.

Rühre die eingeweichten Datteln zusammen mit dem gefilterten Wasser in die Butter-Ei-Mischung ein.

Füge abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Kuchenteigmischung hinzu.

Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche mit einem Spatel glatt.

Backe den Kuchen für 30 bis 35 Minuten.

Bereite die Toffee-Sauce zu, indem du Butter, braunen Zucker und schwere Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lässt.

Serviere den Kuchen warm, großzügig mit der Toffee-Sauce überzogen.