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Vegane Ahornsirup-Glasierte Donuts

Vegane Ahornsirup-Glasierte Donuts für den Genuss

Diese vegane Ahornsirup-glasierte Donuts sind ein Genuss für die Herbstsaison.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 4 minutes
Total Time 31 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g vegane Butter oder pflanzliche Margarine
  • 150 g Kristallzucker oder Kokoszucker
  • 150 g veganer Joghurt oder Apfelmus
  • 1 TL reiner Vanilleextrakt oder Mandelessenz
  • 1 TL Ahornextrakt optional
  • 250 g weißes Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 200 ml Hafermilch oder Sojamilch
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 g gemahlene Muskatnuss oder Piment
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 Prise Salz
Für den Zuckerguss
  • 150 g Puderzucker
  • 50 ml Ahornsirup
  • 50 g geschmolzene vegane Butter
  • 1 TL Ahornextrakt

Equipment

  • Donutform
  • Handmixer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  2. Die Donutform mit veganer Butter oder Pflanzenöl einfetten.
  3. Vegane Butter und Zucker cremig rühren.
  4. Joghurt, Vanilleextrakt und Ahornextrakt hinzufügen, gut umrühren.
  5. Die Hälfte des Mehls einarbeiten.
  6. Restliche Milch, gesiebtes Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Muskatnuss und Zimt hinzufügen.
  7. Teig in die Form füllen.
  8. Im Ofen 11–12 Minuten backen oder in der Heißluftfritteuse 6–7 Minuten frittiert.
  9. Donuts 3–4 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  10. Die Glasur aus Puderzucker, Ahornsirup, geschmolzener veganer Butter und Ahornextrakt zubereiten.
  11. Die Donuts glasieren und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
  12. Servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gCalcium: 1mgIron: 4mg

Notes

Diese Donuts sind perfekt für die herbstliche Kaffeepause und lassen sich flexibel zubereiten.

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