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VIOLAS’ Krumpelkuchen – savory, crispy & simply irresistible

VIOLAS’ Krumpelkuchen – herzhaft, knusprig, unwiderstehlich

VIOLAS’ Krumpelkuchen ist ein herzhaftes, knuspriges Gericht, das einfach zuzubereiten ist und mit seinem unwiderstehlichen Geschmack begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Kartoffeln Hauptzutat, gibt Struktur und Substanz
  • 2 große Zwiebeln Fügt herzhafte Tiefe hinzu
  • 3 Stück Eier Binden die Zutaten zusammen
  • 200 ml Sahne Verleiht Cremigkeit und Reichhaltigkeit
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar) Verbessert den Geschmack
  • 1 TL Salz Verstärkt den Gesamtgeschmack
  • 1 TL Pfeffer Gewürzt nach Geschmack
  • 1 EL frische Kräuter (optional, z.B. Petersilie oder Schnittlauch) Bietet Frische und fügt Geschmackskomplexität hinzu

Equipment

  • Auflaufform
  • Reibe
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt euren Ofen auf 180 °C vor und bereitet eine Auflaufform vor, indem ihr sie großzügig einfettet.
  2. Schält die Kartoffeln und reibt sie grob in eine große Schüssel. Schält die Zwiebeln, hackt sie fein und gebt sie zu den geriebenen Kartoffeln.
  3. In einer separaten Schüssel verquirlt ihr die Eier mit der Sahne, dem Salz und dem Pfeffer, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
  4. Gießt die Eiermischung über die Kartoffel-Zwiebel-Mischung und verrührt alles gründlich.
  5. Füllt die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verstreicht sie gleichmäßig.
  6. Schiebt die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backt den Krumpelkuchen für etwa 35 Minuten.
  7. Nehmt den Krumpelkuchen aus dem Ofen und lasst ihn etwa 5 Minuten abkühlen, bevor ihr ihn in Stücke schneidet.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kartoffelkuchen ist ein echtes Highlight und kann mit verschiedenen Zutaten angepasst werden.

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