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Weihnachtliche Cranberry-Rollen ganz einfach selbst machen

Weihnachtliche Cranberry-Rollen ganz einfach selbst machen

Diese Weihnachtlichen Cranberry-Rollen sind ein festlicher Appetizer, der einfach zuzubereiten ist und ideal für gesellige Feiern ist.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 200 g Frischkäse Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 50 g Getrocknete Cranberries Frische, gehackte Cranberries können verwendet werden.
  • 2 EL Kräuter Empfohlene Optionen: Dill oder Schnittlauch.
Hülle
  • 4 Tortillas Vollkorn- oder glutenfreie Varianten verwenden.
Optionale Zusätze
  • 100 g Gekochter Spinat Erhöht den Nährwert.
  • 50 g Krümeliger Speck Für herzhaften Kontrast.

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Spatel
  • Frischhaltefolie
  • Backblech
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel den Frischkäse 2-3 Minuten kräftig mit einem Handmixer aufschlagen, bis er schön cremig und luftig ist.
  2. Füge nun frische Kräuter und die getrockneten Cranberries zum Frischkäse hinzu. Mische alles 1-2 Minuten lang gründlich.
  3. Nehme eine Tortilla und verteile die Füllung gleichmäßig mit einem Spatel darauf.
  4. Beginne an einer Kante der Tortilla und rolle sie vorsichtig und fest auf.
  5. Jede Rolle in Frischhaltefolie einwickeln und auf ein Backblech legen. Lass die Rollen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  6. Nachdem die Rollen gut gekühlt sind, nimm sie aus der Folie und schneide sie in gleichmäßige 2-3 cm dicke Stücke.
  7. Arrangiere die geschnittenen Cranberry-Rollen auf einer Servierplatte.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Rollen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und bis zu 2 Monate eingefroren werden.

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