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Weißer Kuchen

Weißer Kuchen der perfekte Genuss für Feste

Genieße diesen köstlichen weißen Kuchen, der perfekt für jede Feier geeignet ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 200 g ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 400 g Zucker
  • 6 Stück Eiklar Zimmertemperatur
  • 200 g Sauerrahm Kann durch Naturjoghurt ersetzt werden
  • 100 ml Pflanzenöl Neutrales Öl
  • 2 TL Vanilleextrakt Reiner Extrakt
  • 1 TL Mandel-Extrakt Kann weggelassen werden
  • 350 g Kuchenmehl Nicht Weizenmehl verwenden
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 200 ml Buttermilch Kann durch Buttermilchersatz ersetzt werden
Optional für das Frosting
  • 200 g Vanille-Buttercreme
  • 200 g Almond-Buttercreme
  • 300 g Schweizer Meringue Buttercreme

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Kuchenformen
  • Rührschüssel
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 168 °C (335 °F) vorheizen und die Formen vorbereiten.
  2. Butter und Zucker für 2 Minuten cremig schlagen.
  3. Eiklar und feuchte Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
  4. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  5. Trockene und feuchte Zutaten abwechselnd hinzufügen.
  6. Teig gleichmäßig in die Formen verteilen.
  7. Kuchen für 30-40 Minuten backen.
  8. Kuchen 15 Minuten in den Formen abkühlen lassen.
  9. Optional: Böden nivellieren für eine gleichmäßige Oberfläche.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Kuchen kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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