Weißer Kuchen mit zarter Vanille-Note

Ein klassischer weißer Kuchen mit zarten Vanille- und Mandelaromen, perfekt für jedes Fest.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Auskühlzeit 15

Total Time 1

Servings: 12 Scheiben

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

1 Tasse ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
2 Tassen feiner Zucker
6 Eiklar bei Zimmertemperatur
1 Tasse saure Sahne
1/2 Tasse Pflanzenöl
2 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt
1 Teelöffel Mandelaroma
2 Tassen Kuchenmehl nicht durch Allzweckmehl ersetzen
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse Buttermilch kann durch hausgemachte Buttermilch ersetzt werden

Für die Dekoration

Frosting Ihrer Wahl z.B. Vanillebuttercreme, Mandelbuttercreme, Frischkäse-Frosting oder Schweizer Baiserbuttercreme

Equipment

Küchenmaschine
Backformen
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anweisungen

Ofen auf 335°F (170°C) vorheizen und Backformen vorbereiten.
Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
Eiklar und feuchte Zutaten hinzufügen, gut vermischen.
Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen.
Trockene Zutaten schrittweise in die feuchte Mischung einarbeiten, abwechselnd mit Buttermilch.
Teig gleichmäßig auf die Backformen verteilen und backen.
Kuchen 15 Minuten in den Formen auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Oberflächen nivellieren und nach Belieben dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 95mgSodium: 150mgPotassium: 180mgSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zimmertemperatur der Zutaten beachten; nicht übermixen; Backzeit im Blick behalten.

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