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Wie brät man ein perfektes Spiegelei

Wie brät man ein perfektes Spiegelei in 4 Minuten

Erfahren Sie, wie Sie ein perfektes Spiegelei in nur vier Minuten zubereiten können. Ein schnelles und einfaches Rezept für ein schmackhaftes Frühstück!
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Prep Time 2 minutes
Cook Time 4 minutes
Total Time 6 minutes
Servings: 1 Ei
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Spiegelei
  • 1 Stück Ei verwende frische Freiland- oder Bio-Eier für den besten Geschmack
  • 0.5 Teelöffel Sonnenblumenöl verhindert das Ankleben und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung
  • 0.5 Teelöffel Butter benutze ungesalzene Butter, um die Salzmenge besser zu kontrollieren
  • 1 Prise Salz verstärkt den Eigengeschmack des Eis
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen sorgt für einen würzigen Kick; optional

Equipment

  • beschichtete Pfanne
  • Spachtel

Method
 

Schritte
  1. Erhitze eine kleine Menge von ½ Teelöffel Sonnenblumenöl und ½ Teelöffel Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Nimm ein frisches Ei und schlage es vorsichtig auf einer festen Oberfläche auf.
  3. Lass das Ei vorsichtig in die heiße Pfanne gleiten.
  4. Bestreue das Spiegelei mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  5. Sobald das Spiegelei die gewünschte Konsistenz hat, nimm es vorsichtig aus der Pfanne und lege es auf einen Teller.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 90kcalCarbohydrates: 1gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 200mgSodium: 100mgPotassium: 70mgVitamin A: 270IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Mit diesen Tipps gelingt euch das perfekte Spiegelei – probiert es aus!

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