Fülle einen Topf mit Wasser und erhitze es bei mittlerer Hitze, bis es leicht simmert. Füge Salz hinzu.

Nehme ein frisches Ei und schlage es vorsichtig in eine kleine Schüssel oder Tasse.

Rühre das Wasser vorsichtig, um einen sanften Strudel zu erzeugen, und gieße das Ei in die Mitte.

Lass das Ei 3-4 Minuten im Wasser garen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb weich ist.

Verwende einen Schöpflöffel, um das Ei vorsichtig aus dem Wasser zu heben und auf einen Teller zu legen.