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Würziger Grapefruit Avocado Lachs Salat: Ultimativer Geschmacks-Kick

Würziger Grapefruit Avocado Lachs Salat entdecken

Würziger Grapefruit Avocado Lachs Salat: Ultimativer Geschmacks-Kick mit frischen Zutaten und gesunden Nährstoffen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Salads
Cuisine: deutsche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Lachs gegrillt oder konserviert
  • 2 Grapefruit in Segmente schneiden
  • 1 Avocado reif, gewürfelt
Für das Dressing
  • 1 Poblano-Pfeffer gewürfelt
  • 2-3 Esslöffel Limettensaft frisch gepresst
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Grill oder Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Grill oder eine Pfanne auf mittlere Hitze vor. Brate den frischen Lachs für 4-5 Minuten pro Seite, bis er zart und leicht flakig ist.
  2. Schäle die Grapefruit und schneide sie in Segmente. Entferne die weißen Membranen.
  3. Würfle die Avocado in gleichmäßige Stücke und lege sie in eine große Schüssel.
  4. In einer kleinen Schüssel verrühre 1 gewürfelten Poblano-Pfeffer, 2-3 Esslöffel Limettensaft, 3 Esslöffel Olivenöl, sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  5. Nimm eine große Servierschüssel und füge den gebratenen Lachs, die Grapefruitsegmente und die Avocado-Würfel hinzu. Gieße das Dressing über die Zutaten und vermenge alles vorsichtig.
  6. Serviere den Salat sofort und genieße ihn frisch zubereitet.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Bewahre das Dressing separat auf und füge es erst kurz vor dem Servieren hinzu, um die Avocado frisch zu halten.

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