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Würziger Ofen Kartoffelsalat

Würziger Ofen Kartoffelsalat für den perfekten BBQ-Genuss

Ein köstlicher Würziger Ofen Kartoffelsalat, perfekt für jede BBQ-Party, mit knusprigen Kartoffeln und einem cremigen Dressing.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 kg Kartoffeln (klein) Verwende kleine, festkochende Kartoffeln für die beste Konsistenz.
  • 1 Gurke Sorgt für eine erfrischende und knackige Note.
  • 1 Essiggurke (groß) Für eine leichte Säure, die die Cremigkeit des Dressings ausgleicht.
Für die Würze
  • 3 EL Öl Ideal zum Rösten der Kartoffeln, fördert die goldene Bräune.
  • 1 TL Paprika edelsüß Für Farbe und Geschmack.
  • Salz Für den Geschmack.
  • Pfeffer Für den Geschmack.
Für das Dressing
  • 150 g Mayonnaise Sorgt für eine cremige Textur.
  • 1/2 Zitrone (Saft) Bringt Frische und Lebendigkeit in das Dressing.
  • 1 Zwiebel (rot) Fügt eine süße und tiefe Geschmacksnote hinzu.
  • 1 TL Senf Liefert eine würzige Komponente im Dressing.
  • 1 TL Kräutersalz Verbessert den Kräutergeschmack.
  • Schnittlauch Für einen frischen, kräuterigen Geschmack.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die kleinen Kartoffeln gründlich und schneide sie in Hälften.
  2. Gib die halbierten Kartoffeln in eine große Schüssel und mische sie mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprika. Verteile die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech und röste sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 35-40 Minuten.
  3. Halbiere die Gurke längs und schneide sie in feine Stücke. Würfle die rote Zwiebel fein.
  4. Schneide die große Essiggurke in kleine Würfel und hacke den Schnittlauch fein.
  5. Vermenge die Mayonnaise mit den gewürfelten Zwiebeln, Essiggurken, Senf, Zitronensaft, Schnittlauch und Kräutersalz in einer großen Schüssel.
  6. Lass die gerösteten Kartoffeln abkühlen und mische sie dann vorsichtig mit dem Dressing und den Gurken.
  7. Serviere den Kartoffelsalat kalt oder bei Raumtemperatur.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 34gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, um eine gleichmäßige Röstaromen zu erhalten. Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten für eine eigene Note.

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