Go Back
–+ servings
Yum Yum Salat Rezept

Yum Yum Salat Rezept für frischen Genuss

Entdecke das köstliche Yum Yum Salat Rezept – eine perfekte Kombination aus Asia-Nudeln, Chinakohl und Frühlingszwiebeln für einen frischen Genuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Nudeln
  • 1 Paket Asia Instant Nudeln Gewürzpaket entfernen für eine gesündere Option.
Salatzutaten
  • 200 g Chinakohl Nach Belieben roh oder gekocht genießen.
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln In dünne Ringe schneiden.
Toppings
  • 50 g Mandelstifte Durch Walnüsse ersetzbar bei Allergien.
  • 50 g Erdnüsse Durch andere Nüsse ersetzbar bei Allergien.
  • 1 EL Sesam
Dressing
  • 3 EL Olivenöl Kann durch andere milde Öle ersetzt werden.
  • 2 EL Apfelessig Oder Reisessig verwenden.
  • 1 TL Zucker Kann weggelassen oder ersetzt werden.
  • 2 EL Sojasauce

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Zerkleinere die Asia Instant Nudeln direkt in der Verpackung, bis sie grob zerbrochen sind. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und röste die Nudeln zusammen mit den Mandelstiften, Erdnüssen und Sesam für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  2. In einer kleinen Schüssel vermische Olivenöl, Apfelessig, Zucker und Sojasauce gründlich. Rühre das Dressing, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  3. Wasche den Chinakohl und die Frühlingszwiebeln gründlich. Schneide den Chinakohl in feine Streifen und die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe. Gib beides in eine große Schüssel.
  4. Gieße das vorbereitete Dressing über den Chinakohl und die Frühlingszwiebeln. Vermenge alles sorgfältig.
  5. Füge die gerösteten Nudeln, Mandeln, Erdnüsse und Sesam hinzu. Mische vorsichtig, um die Toppings gleichmäßig zu verteilen.
  6. Der Yum Yum Salat kann nun sofort serviert werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Der Salat eignet sich hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht und sollte frisch serviert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!