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Zauberkuchen mit Mohn

Zauberkuchen mit Mohn – Ein zauberhaftes Backerlebnis

Zauberkuchen mit Mohn ist ein familienfreundliches Rezept, einfach in der Zubereitung und bietet endlose Variationen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Weizenmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 50 g Mohn Kann durch Sesam ersetzt werden.
  • 4 Eier Raumtemperatur.
  • 100 g Butter Sollte weich sein; vegane Butter für milchfreie Version.
  • 250 ml Vollmilch Mandelmilch als milchfreie Option.
  • 1 Päckchen Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist.
  • 1 TL Zitronenschale Frisch abgerieben.
Optional für das Topping
  • Frische Sahne Ideal für zusätzlichen Genuss.
  • Beerenkompott Passt perfekt zu den Noten des Kuchens.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Springform
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie eine 24 cm große Springform vor.
  2. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker auf hoher Stufe für etwa 5 Minuten schlagen.
  3. Fügen Sie nacheinander die Raumtemperatur-Eier hinzu und mixen Sie gut durch.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Mohn gut vermischen.
  5. Mischen Sie die trockene Mehl-Mischung abwechselnd mit der Vollmilch in die Butter-Ei-Masse.
  6. Fügen Sie die frisch abgeriebene Zitronenschale hinzu und heben Sie sie sanft unter den Teig.
  7. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die gefettete Springform und glätten Sie die Oberfläche.
  8. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten.
  9. Lassen Sie den Zauberkuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 280kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Bewahren Sie den Zauberkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Am besten frisch genießen.

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