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Zimtschnecken-Käsekuchen

Zimtschnecken-Käsekuchen: Der perfekte Genuss für Zuhause

Zimtschnecken-Käsekuchen vereint cremigen Käsekuchen mit dem Geschmack von frisch gebackenen Zimtschnecken. Ein Traum für jeden Dessertliebhaber.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Butterkekse oder ähnliche Kekse
  • 100 g Butter ungesalzen, geschmolzen
  • 50 g Zucker
Füllung
  • 600 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker brauner Zucker für besseren Geschmack
  • 3 Eier einzeln hinzugefügt
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Extrakt
  • 2 TL Zimt nach Geschmack
Topping
  • 50 g Brauner Zucker
  • 1 TL Zimt nach Geschmack

Equipment

  • Springform
  • Mischschüssel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und die Springform einfetten.
  2. Butterkekse zerkleinern, mit geschmolzener Butter und Zucker vermischen und in die Springform drücken.
  3. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren, Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
  4. Sauerrahm und Vanilleextrakt einrühren, bis die Masse glatt ist.
  5. Zimt hinzufügen und gut vermischen.
  6. Füllung gleichmäßig über die Kruste gießen.
  7. Braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und über die Füllung streuen.
  8. Käsekuchen 50-60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
  9. Käsekuchen abkühlen lassen und dann mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  10. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 6gFat: 22gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben, um eine cremige Füllung zu erhalten. Den Käsekuchen vollständig auskühlen lassen, bevor er gekühlt wird.

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