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Zimtschnecken Rezept Zutaten - 4 Tassen Mehl - 1 Tasse Zucker - 1 Tasse Milch - 1/2 Tasse Butter - 2 Eier - 1 Päckchen Trockenhefe - 1 Teelöffel Salz - 2 Teelöffel Zimt - 1 Tasse brauner Zucker Zubereitung 1. Mehl, Zucker, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen. 2. Milch und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter schmilzt. 3. Die Mischung in die Mehlmischung gießen. 4. Eier und Hefe hinzufügen und alles gut vermischen. 5. Den Teig kneten, bis er glatt ist. 6. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. 7. Den Teig ausrollen und mit Butter bestreichen. 8. Braunen Zucker und Zimt gleichmäßig darüber streuen. 9. Den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden. 10. Die Zimtschnecken in eine gefettete Form legen und erneut gehen lassen. 11. Bei 180 Grad Celsius 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. 12. Abkühlen lassen und optional mit Zuckerguss servieren.

Zimtschnecken Rezept für unwiderstehlichen Genuss

Dieses Zimtschnecken Rezept überzeugt mit fluffigen, süßen Leckerbissen mit einer gooey Füllung aus braunem Zucker und Zimt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Gehzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Zucker Hilft, die Hefe zu aktivieren.
  • 1 Tasse Milch Erwärmen auf etwa 37°C.
  • 1/2 Tasse Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 2 Stücke Eier Bei Zimmertemperatur verwenden.
  • 1 Päckchen Trockenhefe Immer frisch verwenden.
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Brauner Zucker Verleiht der Füllung Süße.
  • 2 Teelöffel Zimt Sorgt für die typische Aromatik.
Optional für den Zuckerguss
  • Puderzucker Nach Geschmack.
  • Vanilleextrakt Ein Schuss für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Rührgerät
  • Backform
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Zucker, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  2. Milch und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter schmilzt.
  3. Die Mischung in die Mehlmischung gießen.
  4. Eier und Hefe hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Den Teig kneten, bis er glatt ist.
  6. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  7. Den Teig ausrollen und mit Butter bestreichen.
  8. Braunen Zucker und Zimt gleichmäßig darüber streuen.
  9. Den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden.
  10. Die Zimtschnecken in eine gefettete Form legen und erneut gehen lassen.
  11. Bei 180 Grad Celsius 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  12. Abkühlen lassen und optional mit Zuckerguss servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 250IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Zimtschnecken können im Voraus zubereitet werden und sind perfekt für einen Brunch oder überraschende Besuche.

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