Zwiebel und Knoblauch schälen und zusammen mit Hühnerbrühe, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Marinade entsteht.

Das Hühnerbrustfilet in etwa 2,5 cm große Stücke schneiden und mit der vorbereiteten Marinade in einer Schüssel vermengen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Den Backofen auf 220°C (425°F) vorheizen.

Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Paprika, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel vermengen.

Die gewürzten Süßkartoffeln auf einem Backblech verteilen und für etwa 35 Minuten im Ofen rösten. Nach 25 Minuten die Brokkoliröschen hinzufügen.

Das marinierte Hähnchen in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl braten, bis es goldbraun ist und eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht hat.

Das gebratene Hähnchen auf die gerösteten Gemüsehäufchen geben und mit halbierten Kirschtomaten und frischem Dill garnieren.