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Zitronen-Käsekuchen Rezept Zutaten: - 200 g Butterkekse - 100 g Butter - 300 g Frischkäse - 200 g saure Sahne - 150 g Zucker - 3 Eier - 1 Zitrone (Saft und Schale) - 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: 1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor. 2. Zerbrösele die Butterkekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter. 3. Verteilt die Mischung in eine Springform und drückt sie fest. 4. Schlage Frischkäse, saure Sahne und Zucker glatt. 5. Füge die Eier, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu und mixe alles gut. 6. Gieße die Masse auf den Keksboden und backe den Kuchen 45 Minuten. 7. Lass den Kuchen abkühlen und stelle ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank vor dem Servieren.

Zitronen-Käsekuchen Rezept für den perfekten Genuss

Dieses Zitronen-Käsekuchen Rezept ist ein Genuss für die Sinne und optimal für jede Feier!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter geschmolzen
Für die Füllung
  • 300 g Frischkäse gut weich
  • 200 g saure Sahne oder griechischer Joghurt
  • 150 g Zucker Haushaltszucker
  • 3 Eier in Zimmertemperatur
  • 1 Zitrone Saft und Schale
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Equipment

  • Springform
  • Mikrowelle
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Zerbrösele die Butterkekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter.
  3. Verteile die Mischung in eine Springform und drücke sie fest.
  4. Schlage Frischkäse, saure Sahne und Zucker glatt.
  5. Füge die Eier, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu und mixe alles gut.
  6. Gieße die Masse auf den Keksboden und backe den Kuchen 45 Minuten.
  7. Lass den Kuchen abkühlen und stelle ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für die beste Textur den Frischkäse weich genug machen und die Eier nicht übermixen.

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