Go Back
–+ servings
Zitronen-Knoblauch-Butter-Kabeljau

Zitronen-Knoblauch-Butter-Kabeljau für schnelle Abende

Der Zitronen-Knoblauch-Butter-Kabeljau vereint zarte Flakigkeit des Kabeljaus mit einer reichhaltigen, buttrigen Sauce und ist in unter 30 Minuten fertig.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 g Kabeljaufilets frisch oder gefroren
  • 3 EL ungesalzene Butter für eine samtige Sauce
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 EL frischer Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Kabeljaufilets gründlich abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Kabeljaufilets 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Butter in der Pfanne schmelzen und darauf achten, dass sie nicht verbrennt.
  4. Gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzufügen und 30 Sekunden anbraten.
  5. Zitronensaft und Zitronenschale einrühren und 1 Minute köcheln lassen.
  6. Kabeljaufilets zurück in die Pfanne legen und für 2-3 Minuten köcheln lassen.
  7. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 35gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und variieren Sie die Kräuter nach Belieben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!