Go Back
–+ servings
Zitronenpizza

Zitronenpizza - Sommerlicher Genuss auf dem Teller

Erleben Sie einen sommerlichen Genuss mit dieser Zitronenpizza, die mit cremiger Mozzarella und frischen Zitrusnoten begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 1 hour
Cook Time 10 minutes
Teigruhe 1 hour
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzateig
  • 1 Einfacher Pizzateig Ein no-knead Rezept
  • 2 EL Extra natives Olivenöl Bring den fruchtigen Geschmack in die Pizza
Für den Belag
  • 150 g Frische Mozzarella Sorgt für die cremige Textur
  • 1 EL Frische Petersilie Gehackt, für zusätzlichen Geschmack
  • 1 kleine Zehe Knoblauch Gerieben
  • 1 TL Zitronenschale Für den frischen Geschmack
  • 2 EL Zitronensaft Essentiell für den zitrusartigen Geschmack
  • ¼ TL Feines Salz Hebt die Aromen hervor
  • ¼ TL Schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Geriebener Parmesan Kann weggelassen werden für vegetarische Option

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mischbehälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bereiten Sie den einfachen no-knead Pizzateig vor, indem Sie die Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Lassen Sie den Teig für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen.
  2. Nachdem der Teig aufgegangen ist, legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und formen Sie ihn vorsichtig zu einem Rechteck von etwa 23x33 cm.
  3. Bereiten Sie die Zitronenbrine vor, indem Sie das Olivenöl, Wasser, gehackte Petersilie, geriebenen Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut schütteln.
  4. Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
  5. Erstellen Sie mit Ihren Fingern kleine Vertiefungen im geformten Pizzateig und gießen Sie die Zitronenbrine gleichmäßig über den Teig.
  6. Zerteilen Sie die frische Mozzarella und verteilen Sie sie gleichmäßig über die Brine.
  7. Backen Sie die Zitronenpizza für 8-10 Minuten, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
  8. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und träufeln Sie etwas zusätzlichen Zitronensaft darüber. Bestreuen Sie die Pizza mit geriebenem Parmesan und frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie die Zitronenpizza am besten frisch, können aber auch Reste bis zu 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!