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Zucchini-Nudeln Hähnchen Alfredo

Zucchini-Nudeln Hähnchen Alfredo leicht gemacht

Ein gesundes und leckeres Rezept für Zucchini-Nudeln Hähnchen Alfredo, das schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 200 ml Sahne alternativ Kokosmilch für eine vegane Variante
  • 50 g Parmesan verwende Nährhefe für eine milchfreie Option
  • 2-3 Stück Knoblauch frischer Knoblauch wirkt am besten
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Türkisches Fleisch kann ebenfalls verwendet werden
  • 1-2 EL Olivenöl kann durch ein Kochspray ersetzt werden
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss) nach persönlichem Geschmack anpassen
Für die Zucchini-Nudeln
  • 4 Stück Zucchini fertige Zucchini-Nudeln können verwendet werden
Garnitur
  • Frische Kräuter Basilikum oder Petersilie passen hervorragend

Equipment

  • Spiralschneider
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Zucchini gründlich, schneide die Enden ab und verwandle sie mit einem Spiralschneider in Zucchini-Nudeln. Lege sie beiseite.
  2. Erhitze 1-2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne, füge die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang goldbraun.
  3. Reduziere die Hitze, füge 2-3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate sie 1 Minute an.
  4. Gieße 200 ml Sahne in die Pfanne und lass sie 3-5 Minuten köcheln, bis sie eindickt. Rühre 50 g Parmesan unter.
  5. Füge die Zucchini-Nudeln hinzu und mische alles gut. Erhitze es weitere 2-3 Minuten.
  6. Schmecke das Gericht ab, passe die Gewürze an und serviere es garnier mit frischen Kräutern und eventuell mehr Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Zucchini gleichmäßig zu spiralieren und die Sauce abzuschmecken, bevor du die Nudeln hinzufügst.

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